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红烧明虾

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发表于 2008-8-31 12:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:明虾一斤,蒜头5颗,姜一小块,葱段一根,豆瓣酱两勺
1、虾洗净,剪去须和嘴部
2、蒜头,姜,剁成细未;葱切成葱花待用
制作方法:
1、锅里放油烧至6成热,下虾爆炒至成红色香脆,盛起待用
2、锅里留油下蒜,姜未,豆瓣酱,爆炒,油色变红下虾炒入味,加小量的水闷煮7-8分钟,水收成汁,散下葱花即可起锅










发表于 2008-8-31 13:14 | 显示全部楼层
看到就想吃
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