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[美食分享] 秋天,外行人吃牛肉,内行人专吃它,钙是牛肉的三倍,长智又长个

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发表于 2019-9-16 15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
  如今生活条件好了,家家户户不缺吃穿,大家对孩子的期望值也越来越高,不论是男孩子还是女孩子,作为家长都想要他们长得高大,但是你们知道吗?长个子也是分季节的。很多人都以为孩子就像植物一样,春夏时节是长得最快的时候,秋冬要长脂肪,积蓄能量的时候。
  其实,孩子在春季确实长得比较快,但是还有另一个季节也是孩子长个子的黄金阶段,那就是秋季。
  据世界卫生组织研究的数据证实,孩子长个子具有明显的季节性,其中春秋季是一年中长的最多的时候。春天的时候,人体的新陈代谢旺盛、血液循环加快、呼吸消化功能加强、生长激素分泌增多,孩子的个子自然也就长得快。除此之外,春天孩子长得快还有一个原因那就是钙的吸收量充足,有助于骨骼的生长。
  夏季由于天气炎热,孩子没有胃口,本身食物的营养摄入就不够,再加上夏天还容易出汗,锌、钙等微量元素也容易跟随汗液排出从而造成营养素的缺乏,生长发育也容易随之停滞。
  在秋高气爽的秋季,因为孩子食欲恢复了,出汗也随之减少,身体的营养素比较充足,个子自然也就开始长了。
  所以进入秋天,家长们在饮食上要多多注意。秋季天气干燥,孩子本就容易上火。所以秋冬季节孩子应该少吃一些刺激性的食物,多吃水果蔬菜,保证孩子身体的平衡就好,在日常饮食上,少吃油腻的食物,多补充钙含量高的,抓住这个黄金季节,让孩子个子再冒一个头。
  说到补钙,大家就会提起钙片,其实咱们并不需要去花这个钱,都说是药三分毒,从食物中吸取营养更安全,很多食物的钙含量并不比钙片差,像我们平时吃的小河鱼,就是钙含量的佼佼者!正因为如此,大家才会将小鱼做成鱼干,当成补钙的最佳小零食,而野生小鱼堪称原生态绿色健康食品。“宁吃野生一两,不吃养殖一斤”,野生小鱼的营养价值极高,儿童经常食用,生长发育会明显比同龄人快,智力的发展也比较好,经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。
  不过如今野生的小河鱼虾数量已经不多了,所以价格也不便宜,小时候白菜价的小河鱼,如今比肉还贵,一般湿的小河鱼要20多块钱一斤呢,平时难得见到,所以每次遇到了我就一定不会错过。一次多买点,吃上几个月都没问题。
  【香酥小河鱼】
  用料 主料 小河鱼一碟 青辣椒4个 姜丝适量 蒜末适量
  辅料 油 适量 盐适量
  过程:
  买回来的新鲜鱼虾不太好保存,所以一般要将它们煎干,然后放入冰箱就可以吃很久了,用油煎好的小河鱼酥脆香嫩,简单炒炒就是一道美味的下饭菜了。
  青辣椒切斜片,姜切丝,大蒜切末备用。
  锅里放油,烧至五成热后下入姜丝,炒出香味。
  倒入小河鱼。
  倒入青辣椒和蒜末,撒入适量盐。
  一起翻炒至入味即可,如果想要口感比较湿润些,最后可以稍微淋些水。
  新鲜的小河鱼买回来后先清洗干净,放入油锅里小火慢慢煎至焦黄,用保鲜袋装好就可以保存很长一段时间了。鱼在煎制的时候稍微放点盐,炒出来就更入味了。
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发表于 2019-9-16 17:47 来自手机 | 显示全部楼层
现在河水污染太严重了,野生的吃了也不放心呀
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