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[丰县新闻] 关于开展食品安全示范店创建工作的通知

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发表于 2018-5-16 18:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
各分局,县局机关各股室、队(所)、协(学)会:
  为进一步加强食品流通环节行业自律,提高食品经营单位履行食品安全法定责任义务的主动性和积极性,提升流通环节食品安全监管水平,构建食品安全社会共治格局,结合当前正在开展的省级食品安全示范县创建工作,决定在全县开展食品安全示范店创建工作,现就有关要求通知如下:
  一、指导思想
  认真贯彻实施《食品安全法》、《江苏省食品药品安全信用分类管理办法》,积极推进食品经营单位信用分类监管和信息公开,加强流通环节食品安全监管工作。各分局要以《食品生产经营日常监督检查管理办法》的要求为基础,督促指导流通环节食品经营单位切实强化主体责任意识,建立健全内部管理制度,规范经营行为;切实强化诚信经营、文明经营能力,提升综合管理水平。通过示范店创建引领作用,以点带面全面提升食品经营单位诚信经营的意识,努力营造良好的经营环境和氛围。
  二、工作目标
  县城区分局在三个街道办事处年内创成食品安全示范店各10家。其他12个镇每镇创建5家,各分局结合辖区实际,积极开展辖区食品安全示范店创建工作。
  三、创建标准
  申请食品安全示范店的经营单位应当做到自觉遵守食品安全法律法规,自觉承担食品安全的法定责任和义务,切实做到“四个规范”:
  一是食品经营主体资格合法规范。必须具有合法有效的食品经营许可证和营业执照。具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所,有相应的经营设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
  二是食品安全管理制度健全规范。申报食品安全示范店的经营单位,应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训,规范食品经营过程控制,依法从事食品经营活动。主要负责人应当落实食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。要建立健全从业人员健康管理制度,规范食品经营用人行为;建立健全食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价;建立健全食品安全事故处置方案,防范和及时消除事故隐患;建立健全食品消费纠纷解决制度,严格规范消费纠纷处置行为。通过建立健全各项自律制度,切实提高经营单位食品安全管理的制度化、规范化、程序化和法治化水平。
  三是食品经营行为合法规范。按照保证食品安全的要求贮存、销售食品,严禁向食品中添加非食用物质或滥用食品添加剂。从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。
   四是食品入市退市规范。食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格证明文件,建立食品进货查验记录制度,并保存相关凭证。要定期检查库存食品,对超过保质期、腐败变质、霉变生虫等感观性状异常的食品,以及通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止销售,撤柜退市、公告召回,并将食品召回和处理情况向所在地市场监督管理部门报告。
  四、评定方式
  (一)食品安全示范店创建工作由食品经营者自愿申请,并先行对照《食品安全示范店现场检查表》进行自评和自查自纠。然后将申请表和自查自纠检查表递交属地市场监督管理管分局。
  (二)辖区市场监督管理分局在收到申请后,对照《食品安全示范店现场检查表》进行现场检查,并核查2016年以来该食品经营单位信用情况后上报县市场监督管理局。
  (三)县市场监督管理局对上报的示范店进行复审,结合大众评议,会商工商业联合会,对合格并经公示无异议后的店,发文命名为“食品安全示范店”。
五、工作要求
  (一)提高认识,加强领导。开展食品安全示范店创建活动,是促进食品经营者自律,加强食品安全监管,维护食品消费安全的有效途径。各分局必须提高认识,高度重视示范店建设工作,继续坚持主要领导亲自抓,分管领导具体抓,相关职能机构分工协作抓,明确和落实各内设机构的职责。明确辖区食品安全示范店建设工作的具体内容和工作步骤,细化分解工作目标任务,加强与相关职能部门、食品流通行业协会和新闻媒体的协作,把示范店创建工作抓紧、抓实,抓出成效。
  (二)加大宣传,扩大影响。各分局要大力宣传,积极引导,通过各种形式让广大消费者、食品经营者知晓食品安全示范店创建活动。选出一批软硬件水平突出,管理水平高,典型效应明显的示范店,加大宣传和推广力度,使经营者切实感受规范经营、诚信经商带来的经济社会效益,提升经营者的信誉度和知名度,引导示范店自觉做遵章守法的模范,做食品安全工作的表率;通过示范店的样板示范作用,引导其他食品经营户积极参与创建活动,提升管理水平,提升服务档次,共同营造安全、健康、和谐的消费环境。
  (三)积极引导,严格标准。各分局要从实际出发,因地制宜,分类指导,通过培训班、上门辅导、印发食品安全手册、发布消费警示等多种方式,积极对辖区食品经营者开展法律法规和各项制度的宣传教育,并督促经营者落实各项自律制度,增强食品经营者的责任意识。要对照创建标准,对申报单位认真进行评审,逐户进行重点指导、引导,严格标准,做到优中选精,以确保高标准、严要求。
  (四)动态管理,严控质量。对经评审命名的食品安全示范店,各分局要以“品牌”管理的理念,结合日常监管、专项整治、案件查处和处理消费者投诉举报等工作,加强动态检查,严格准入和退出机制,以始终保持示范店的示范效应和生命力。对发现存在轻微违法行为的,要及时指导,帮助其改正。对发生重大食品安全事故的、严重侵害消费者权益、存在食品安全隐患拒绝改正、因违法违章行为受到行政处罚等情况的,要取消食品安全示范店称号,由辖区监管部门填写《不合格“食品安全示范店”取消命名审批表》,上报至相应的创建工作机构,作出取消命名的决定,并通过媒体公示通告。
  六、工作步骤
  (一)6月10日前各分局上报拟创建食品安全示范店名单;
  (二)7月底前各分局完成对拟创建食品安全示范店的现场检查、初审和材料上报;期间开展大众评议,引导广大消费者开展网络投票,评选安全示范店(委托丰县论坛开展);
  (三)8月底前完成复审,市场监管局、工商业联合会会商,决定食品安全示范点名单,并对通过复审的食品经营经营者进行公示;
  (四)9月中旬召开总结大会,颁发食品安全示范店牌匾。
  请各分局将拟创建名单上报县市场监督管理局综合协调股,联系人崔景泉、张理想,电话:89222326,邮箱:fxsawbgs@163.com
  附件:1.“食品安全示范店”申报表
        2.食品安全示范店现场检查表
        3.不合格“食品安全示范店”取消命名审批表附件
丰县市场监督管理局        丰县工商业联合会    

2018年5月14日
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发表于 2018-5-17 10:04 来自手机 | 显示全部楼层
发表于 2018-5-17 10:16 来自手机 | 显示全部楼层
做做样子,汉城工商局太黑了?
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