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中国人过年为什么要喝酒?

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发表于 2018-2-12 14:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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除了新年在等待你,接下来等着你的还有:七大姑八大姨的催婚,弟弟妹妹要压岁钱,妈妈让你“过年胖十斤”的可口饭菜......

其实过年也并非总这么“丧”:终于把成千上万的年终奖拿到手了,有时间去世界各地走一走,可以看到分别多年的狐朋狗友,有机会告别单身狗了……

如何庆祝?肯定是喝酒了。
话说回来,为什么中国人过年的时候非得喝酒呢?

我们先来看看“酒”这个字。

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“酒”由“氵”和“酉”字组成,酉是指下午五点到七点之间。古时候的公务员单位——衙门,严格执行“朝九晚五”的工作时间制度。下午五点以后,衙门口会准时摆出“酉”字牌,表明咱下班了,要开发票要打官司掐架的明天请早。

晚上七点之后,天基本上就黑了;而古代既没有电灯,也没有手机、电脑等娱乐设备,就得趁着五点到七点之间赶快吃完饭好摸黑上床嘿咻嘿……

咳咳,吃饭总得喝点什么吧?特别是每月领了工资以及每逢节假日的时候,喝的肯定是液体,是“氵”;“酉”时喝“氵”,于是,酒就诞生了。

据一群爱喝酒的考古队员考证,中国在5000多年前的新石器时代就开始喝谷物酒了,那时候绝大部分老外甚至还没建立起自己的部落,也没有“过年”这一习俗(4000多年前才有“过年”的传统)。

到了尧舜禹三代贤王时期,清酒、醴酒、香酒等浊酒就相继出现了。只不过当时属于奴隶社会前期,君民断层严重,酒只有这些金字塔顶尖的人在祭祀等大型活动上才能享受,而彼时已有过年的习俗。

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古人酿酒文化

汉代,用椒花和柏叶浸泡而成椒柏酒出现了,由于度数低,且有保健作用,过年的时候,都是由小孩子最先喝,这个习俗还真是有些奇怪呢,小朋友们可不要学哦~

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春风送暖入屠苏

到了宋代,过年喝酒又被赋予新的含义。除了晚上的守岁酒,宋人白天也会喝。就像我们跟朋友聚餐一样,他们白天跟邻里喝、跟朋友喝,喝完了还会彼此馈赠自酿酒水,从而引发了现代流行的过年送酒之风。

再到元、明、清时候,守岁之风全面盛行,年味特浓。除夕夜,从全国各地打工回来的一家人便团坐到一起,主妇把好酒好菜全端上桌来,又是夹菜,又是劝酒,随后打牌掷骰子等娱乐活动加入,逐渐演变成现在我们丰富多样的酒桌文化。

汉代以酒尊奉礼节、宋朝靠酒拉进人脉关系、元明清时期鼎盛的酒文化,最终让过年喝酒的原因浮出水面:酒是过年期间营造和睦氛围、庆祝重逢喜悦、传承民族传统、拉进彼此关系、关乎面子与尊重的不二载体。


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